Pizzas artesanales, alitas BBQ, hamburguesas smash, parrilladas y piqueos nocturnos.
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📍 Calle Bolívar y Sucre, Centro Histórico, Loja
Espacio cultural y cafetería en el corazón de Loja. Desayunos lojanos completos con tigrillo, bolones mixtos y café recién tostado.
📍 Av. Villonaco, Mirador de la ciudad, Loja
Café de especialidad de altura, filtrados V60 y Chemex, acompañados de humitas de choclo tierno, tamales y repostería artesanal.
📍 Calle Sucre y 10 de Agosto, Loja Centro
Especialistas en parihuela lojana, encebollados de albacora fresca, cazuelas de mariscos y secos criollos preparados al instante.
📍 Av. Universitaria y 18 de Noviembre, Loja
Cocina lojana de huerta a la mesa: repe blanco con quesillo, cecina al carbón, tamales y secos tradicionales servidos en patio colonial.
Conoce la historia, precios y restaurantes que preparan estas especialidades.
Cafeterías y BebidasCafés de altura con notas cítricas, achocolatadas y florales, tostados y servidos en métodos artesanales por baristas lojanos.
Desayunos y TradicionalEsferas generosas de plátano verde majado y dorado con corazón de queso fundido, chicharrón de cerdo o mixtos.
Desayunos y TradicionalPlátano verde majado cocinado a la sartén con refrito, huevo, leche y hebras generosas de quesillo fundido.
Tradicional LojanaMasa delicada de maíz envuelta en hoja de achira con relleno especiado de pollo o cerdo, cocida al vapor y perfecta para el café de la tarde.
Tradicional LojanaBocadillos suaves elaborados a base de choclo tierno recién molido con abundante quesillo y mantequilla, envueltos en sus propias hojas.
La mayoría de restaurantes y comedores empiezan a servir almuerzos ejecutivos desde las 11:30 AM hasta las 3:30 PM. En los fines de semana, platos típicos como el cuy o parrilladas se extienden hasta la tarde.
Por lo general incluye una sopa tradicional (repe blanco, sopa de arveja con guineo o caldo criollo), un plato fuerte (seco de pollo, carne asada con arroz y menestra), jugo natural y en ocasiones postre o café.